Safran de bordeaux

Producteur de safran crocus sativus, pur safran en pistils, produits et conditionnés à la propriété, bulbes de crocus, de l'histoire en passent par ces vertus ainsi que quelques recettes de cuisine. bonne visite.

La Safranière de Bordeaux se situe à une quinzaine de kilomètres de Bordeaux, à Ambarès et Lagrave. Cette culture de safran est réalisée sur d'anciennes terres de vignoble et de productions florales, (terre de graves). Beaucoup de producteurs de safran affirment, à juste titre, que leur safran est d'excellente qualité, surtout s' ils suivent, comme Mr PELETTE, les 3 points importants, facteurs principaux d'un safran de qualité (voir rubrique SA CULTURE).
Quant à la question, Qui fait le meilleur Safran ? Sa réponse est  aléatoire, car elle appartient à chaque consommateur. Et, comme vous le savez, les goûts sont divers et variés.

Et Dame Nature à bien fait les choses ! La qualité d'un produit dépend bien évidement  de la qualité  du travail, mais, en agriculture ,  cela ne suffit pas.

Les micro-climats en Gironde sont connus par nos viticulteurs, Ils sont à la fois appréciés et crains. Le safran, plante envoûtante,est l'épice la plus chère qui , depuis des siècles, est la plus convoitée.

Contact : jean-noel.pelette@orange.fr