François Adamski | Chef du restaurant GABRIEL

Découvrez François Adamski, Chef du restaurant gastronomique du GABRIEL. Au deuxième niveau, le restaurant gastronomique du GABRIEL, sous la direction du chef François Adamski, se veut l’univers créatif de l’établissement. A cet étage, vous vous retrouverez au coeur de l’élégance et l’excellence : sublimée par un service attentif sachant se faire oublier, la cuisine classique mais inventive, alliera saveurs authentiques et produits de toute première qualité.

Le bistrot du Gabriel, la «bistronomie» avec élégance. Au Bar Le Dix ou sur sa terrasse, selon l’heure du jour, dans une ambiance chic et cosy, où se marient cuirs et bois exotiques, il est possible de :

- se restaurer autour d’un club sandwich, d’une salade… aux heures de repas
- savourer une pâtisserie accompagnée d’un grand cru de thé lors d’un « five o’clock tea »
- déguster un verre de Bordeaux ou une coupe de champagne pour commencer la soirée.

Un établissement, trois ambiances sur trois niveaux. L’ambition de l’équipe du GABRIEL est de proposer, à Bordeaux, un établissement haut de gamme s’inscrivant dans la grande tradition de l’école française de cuisine dont la réputation n’est plus à faire à travers le monde. Dans son écrin d’exception, le GABRIEL se place sous le signe de l’élégance et de l’excellence, quel que soit le moment de la journée, quelles que soient l’occasion et l’ambiance choisies.